星巴克店内橘黄的色调、柔和的灯光、西方抽象派风格的艺术作品、随手可取的时尚报刊、悠扬的爵士乐、美国乡村音乐或钢琴曲，温馨氛围极富亲和力，正迎合那些时尚、新潮、追求前卫的白领阶层面对生存压力时所需要的精神安慰。

     正如大连市市长夏德仁所说，“星巴克”作为全球著名品牌进入大连，对众多喜爱咖啡的消费者是件喜事，同时也引进了一种咖啡文化模式。那么“星巴克文化”是什么？美国的“星巴克文化”要如何打动中国消费者？开幕仪式后，星巴克咖啡亚太有限公司总裁克莉丝汀．戴女士接受了本报记者的独家采访。

　　记者：中国的“茶文化”有几千年的历史，咖啡并不是我们的日常饮品。那么星巴克咖啡这个洋品牌要如何来打动中国消费者？

　　克莉丝汀·戴女士：咖啡文化与茶文化有许多相通之处，也非常讲究品种、温度、环境等。虽然咖啡在中国的历史很短，但随着人们收入的上升，中国消费者日渐注意和欣赏星巴克带来的咖啡体验，并期待享受店内独特的“第三生活空间”环境。星巴克对咖啡的标准，还有水的标准，温度的标准，奶的标准，杯子的标准都重新设计过了，标准化了。我们会通过“本周咖啡”的安排、有关咖啡的资料／册子、各种有地方特色的咖啡杯及咖啡商品以及新年、中秋节等中国节日的庆祝活动来灌输星巴克的咖啡文化。

　　记者：星巴克的定位是“第三生活空间”，怎么理解？

　　克莉丝汀·戴女士：“第三空间”就是在家和办公室中间一个可以提供大家休息、畅谈，包括来洽谈一些商务的环境，星巴克进入市场的切入点就是这一点，这也决定了星巴克的一些理念。为营造这种专业、休闲又浪漫的第三生活空间，“星巴克体验”突出了视觉的温馨、听觉中音乐的随心所欲、嗅觉的咖啡香，还有舒适的沙发、缤纷各异的艺术精品带来的感受等。星巴克艺术、温馨的气氛是崇尚知识、尊重人文且容易接近的。咖啡带有一种罗曼蒂克的感觉，星巴克增强了这种感觉，并使喝咖啡不仅仅是一种生理需要，更成为一种情感需求。

　　记者：在大连许多咖啡店环境设计上都讲求安静、私密。为什么星巴克却设在人潮汹涌的地方，并且店内外设计非常开敞、通透、没有私密性？

　　克莉丝汀·戴女士：星巴克强调的是一个时尚、繁华，能让三五知己悠闲地享受高品质咖啡，并以咖啡会友的非正式场所。这种社交关系是亲近的，所以我们店内的环境也是平易近人的。我们在欧洲的一些门店也设有小型的会议室，但这要取决于门店空间的大小。星巴克文化中相互沟通是非常关键的。星巴克伙伴（指员工）都是对咖啡怀有热情的人，并能够和客人建立很好的互动关系，只要客人需要，他们非常乐意与顾客一起交流。星巴克还吸收自发加入的会员，参加咖啡俱乐部的会员活动，一起学习咖啡的知识，交流品尝星巴克咖啡的感受。

　　记者：为什么星巴克称自己的店员为“伙伴”，并且所有员工的着装、服务没有等级之分？

　　克莉丝汀·戴女士：星巴克最基本的经营理念是以“服务”为本，员工第一。我们亲切的称呼和对待员工称他们为“合作伙伴”，甚至可以成为股东（在美国）。星巴克的组织架构从创始至今从不是一个从高到低的正金字塔型，而是将合作伙伴与客户放在最上面，高级管理人员在下面的“倒金字塔型”。星巴克的成功是因为这些合作伙伴的努力和热情投入，没有他们就没有星巴克的蓬勃发展，更不能赢得顾客的芳心。所以高管人员必须给予我们的合作伙伴以支持，并对合作伙伴负责。

　　背景：

　　星巴克是一个奇迹，仅仅30余年，从美国西雅图的一家小公司，成为全球最大的咖啡零售商、咖啡加工厂。2005年9月，星巴克在大连开立了三家咖啡连锁店（百年城底层的旗舰店，中山路万达购物中心的奥林匹克分店和位于开发区的安盛广场分店），并以此进入了中国东北地区。10月15日，大连星巴克咖啡店开幕仪式在星巴克百年城旗舰店隆重举行。