1、确定初始化数据，POS机、电话分机数量、型号。

    2、编写酒店简介。

    3、编排各分部门工作计划（根据实际必要情况下进行修正）。

    4、确定赴外地培训人员、领队时间。

    5、对当地地区餐饮进行考察，确定经营方式及菜系。

    6、对酒店的特殊岗位人才列出需求表，并开始注意招聘专业岗位人才。

    7、列出采购清单。 

    8、培训经理到位。

    9、确定餐厅、包间等服务场所名称。（中英文）

    10、进行市场调查、了解本地酒店员工工资待遇，制定开业前人员福利方案报批。

    11、拿出各部门具体的培训计划和方案及安排。

    12、酒店管理层和美术兼策划学习VI设计手册。

    13、酒店管理骨干培训。

    14、与员工签定培训合同。

    15、员工培训。

    16、确认各部门VIP程序，送行政部。

    17、确认供应商，进行全面采购，并与供应商签定采购合同。

    18、确定各餐厅特色菜单、团队餐价格，并制定成完整资料送销售部。

    19、酒店各部门管理人员熟悉掌握程序。

    20、完成员工食堂厨房设备及物品采购工作。

    21、举办一连串公关活动，以提高酒店对外知名度。

    22、酒店消防安全，控制体系建立，收集安全通道，疏散路线图。

    23、确定各部电脑安放位置。

    24、编写各种菜式、份量、构成标准制作成本卡，送财务部成本控制组。

    25、配合各部门培训进度，安排计划，确定各部门实地操作，培训日期及地点。

    26、设计酒店运转所必须的表格，交财务汇总印刷。

    27、考察市场酒店情况及周边市场情况，调查了解市场客源，了解主要竞争对手的销售策略，提出房价及销售策略报批。

    28、印刷所有对客表格。

    29、验收酒店电梯，进行测试。

    30、确认各部各级员工制服款式。

    31、制定酒店销售预算，送总经理审批。

    32、办理酒店开业所必须的各种营业执照许可证等。

    33、综合布线情况的跟踪及测试。

    34、审核客房、餐饮、娱乐等价格，以及合同价格，送总经理审批。

    35、确定酒店各级员工工资明细项目。

    36、确定VIP服务程序，送总经理审批。

    37、与花卉供应商联系，确定酒店所需布置面积，并尽快签定合同。

    38、确定洗衣房设备到位及安装，安排供应商对洗衣房员工进行操作培训。

    39、成立消防委员会。

    40、配合工程部、验收酒店消防及保安系统，安排供应商对安、消部员工进行培训，并开始接受酒店保卫消防工作。

    41、统一编写酒店服务指南，送至总经理审批后，交财务部发外印刷。